四色播播 品性与编削，一碗正统中国好面的升级之路
“碗中天下宽，面里扭乾坤”，中国东说念主关于面条，老是有着非凡的情谊。甘肃的牛肉面鲜好意思放心，山西的刀削面外滑内筋四色播播，河南的羊肉烩面朴素竭诚……形形容色的面，带着不同地区的东说念主对梓里的爱，澌灭起充满烟火气的生计，捕鱼出东说念主们的味蕾顾虑。
承载着黄河流域独到的关于面的情谊，专注作念面27年的白象，正驰驱在让中国东说念主吃得更好的说念路上。通过优选食材、慢熬工艺，浓缩成更健康养分的高汤包，打造区传闻统粉酱包的行业互异化上风，白象始创了高汤面的赛说念。如今，新一代白象汤好喝“甄味汤馆”系列放心推出，为白象中国面故事续写新篇章。
新一代白象汤好喝“甄味汤馆”系列推出。 企业供图
“国货之光”来到全新时间
说到中国东说念主吃面条，不错追忆到四千多年前。在青海省喇家行状，考古学家发现了四千多年前的“面条”，这些团在沿途的“植厌世石”，考据了东说念主们对面条的调治。流程漫长的岁月，一碗面在中国东说念主的生计中，果决无可替代。
吃面是享受，作念面则是知识，作念好面，非“憨厚傅”莫属。有一位作念面20多年的“憨厚傅”，2018年独创正统老母鸡汤面，使之一跃成为明星居品，“连气儿五年世界销量第一”，引颈老母鸡汤面的潮水。
这位“憨厚傅”其实并不生疏，等于国民品牌白象。时期来到2024年，白象在保证正统高汤面的前提下赓续编削口味及进步品性，带来新一代白象汤好喝“甄味汤馆”系列。
“甄味汤馆”系列甄选爽脆食材，慢熬真料高汤，强调货真价实、真汤真味、所见所得，0防腐剂、0反式脂肪酸，规复自然鲜好意思爽脆风姿，复古白象中国面政策。作念汤的原料颇有放心，山菌老母鸡汤面甄选1年以上老母鸡，足龄母鸡肉中所含的鲜味物资充分开释，鲜好意思醇香，文火慢熬6小时，激励食材自然厚味，将食材本味与养分锁进每一滴汤汁。白玉萝卜牛肉汤面精选优质牛油，大火爆香崭新食材，添加清甜白萝卜及数十种秘制香辛料和牛肉沿途小火慢炖，配上国表里优质辣椒品种，高汤当然鲜好意思，香味醇正。
白象山菌老母鸡汤面。 企业供图
关于面饼，白象也不凑合，继承先进制粉工艺，只考取麦芯优质部分辩脚主要原料，筋说念爽弹，面香鼓胀，同期使用国产优质高筋1号粉与澳洲入口小麦1:1配比，鸡全蛋粉入面筋说念鲜爽。历时数年，研创“直面”拉面本事,多说念压延筋说念直面体，面条名义概括光滑，规复拉面顺滑筋说念口感，浸润吸汁更入味。
作念一碗有温度的面
春节越来越近，回家的日子也越来越近。一年一度的春运，是中国东说念主独到的“年味”顾虑。
1月26日，作陪2024年春运潮开启，白象食物为春运量身打造的“白象中国面 春运情切行”行径放心脱手。据悉，“白象情切驿站”将在世界近30个高铁站赓续开幕，为春运返乡东说念主员免费提供白象汤好喝老母鸡汤面、口罩等济急物品，并推出行李照料等多项暖心处事。
“白象中国面 春运情切行”行径脱手。企业供图
除了安危东说念主心的“白象情切驿站”，白象冠名的抖音小大除夜晚会也值得期待。白象中国面的形象结合恒久，通过“白象汤好喝”的立意，打造情切回忆。此外，白象通过各式创意和文化元素的会通，打造出丰富多彩的节目。岂论何时何地，白象皆在尝试呈现“家的滋味”，艰辛于作念一碗有温度的面。
打造专属中国面
最珍稀的滋味频频藏在最苟简的食物中。一份全心制作的面，配上悉心熬制的汤，苟简却不失本味。对白象而言，专注中国好面，用品性与编削，成为消耗者眼中的“国货之光”。
追念白象近几年的时期表不丢脸出，白象也曾插足我方的发力节律。2018年9月，白象汤好喝居品重磅上市；2020年3月，在行业内初次界说高汤面品类；2022年6月，汤好喝居品升级装上市，居品和包装双升级，更贴合年青东说念主审好意思需求。
禁止升级的背后，是白象对居品的专注和“较真”。猖狂现在，白象领有自主研发、融合攻关等灵验专利170件，其中灵验发明专利13件、灵验实用新式专利11件、灵验外不雅策画专利146件，出产工艺和本事水平达到外洋先进水平。
与其说白象的爆火是互联网时间特质的具体体现，不如说是白象时时刻刻的俯身莳植，一步一个脚印的见证。中国食物工业协会出具的文献清楚，2018年至2022年，白象老母鸡汤面连气儿位列世界同类居品市集销量第一。这是消耗者对白象的认同。
溽暑冷淘，凛冬汤面，通冬达夏，终岁常施。一碗面不错匹配四季，唯有仔细回味，总能尝出某种“较真”的滋味。这是白象中国面的故事，品性与编削仍在赓续。
文/王子扬
裁剪 李严
校对 翟永军四色播播